何晨 文
味派菜园子是一家有烟火气的原味家常湘菜小馆。老板并非是餐饮出身，一个搞房地产的江西人、一个做设计的湖南人和一个搞工程管理的杭州人，三人一拍即合，开了这家湘菜小馆子，大厨倒是清一色的湖南厨师。
饭店门口写着“每天只熬一锅汤”这样一句标语。搞房地产的江西老板欧阳说，店里的菜不放味精，他们每天都会熬上一大锅高汤，用来提鲜吊味，既突出鲜味，又营养健康。
走进饭店，一种老底子的“湘味”风情扑面而来，原木方形八仙桌和木质圆桌、木质长凳、竹制椅子……朴实又精致。大的圆桌之间，设置了原木的镂空隔断，在享受热闹气氛的同时，也保留了私密性。
味派菜园子的必点菜，有一道经典湘菜老姜炒仔鸡，选用3-4斤的黑脚鸡，搭配老姜，再加上开胃的泡椒，姜味渗入鸡肉里，浑然天成。
作为味派菜园子的招牌菜，摔打牛肉也是一道必点菜。新鲜的黄牛肉（吊龙），经过10分钟的捶打、摔打，肉质变得松散，口感更好。制作时配上细叶芹，在感受牛肉鲜嫩的同时，又有一种芹菜特有的清香味儿。
豆辣蒸仔排是一道看着就让人食欲大开的菜。先将仔排用水冲2小时，然后把血水冲掉，制作时加入豆豉和剁辣椒突出仔排的鲜味，只需要简单的调味，味道就出来了。
农家土豆仔中的小土豆来自湖北恩施，这种土豆质感粉糯，制作时切成厚片，加些许肉末翻炒，软软糯糯，却很有嚼劲，非常可口。
半边千岛湖鱼头，选用新鲜的千岛湖鱼头，加入秘制的酱料，再加上泡辣椒，出锅前撒上一把灵魂葱花，一道色泽明亮、滋味可口的鱼头便呈现在眼前。
美食活动：“味派菜园子·原味湘菜”原味6-7人套餐，原价520元，现价248元秒抢，共15份。
套餐内容：半边千岛湖鱼头、摔打牛肉、高压海带肉丸汤、蒜蓉娃娃菜、永州血鸭、菜园子小炒肉、香干炒肉、农家土豆仔、时令蔬菜、老面馒头、大可乐。
参与方式：登录橙柿互动App，在本次活动文章内秒抢。
秒抢开始时间：2023年6月27日 中午12:00
使用期限：2023年6月28日至8月12日
（节假日、双休日通用；仅限大厅堂食；需提前一天预约。）
【味派菜园子·原味湘菜】
未名府店：杭州市余杭区邱桥路北大资源未名府22幢一楼21-28（中国农业银行隔壁）
电话：19357099156（广告）