桐庐巧口馄饨

拇指大小香得嘞

2023-04-20

扫码抱回家 已售64

去年下半年,小抱抱推荐了桐庐的巧口馄饨,买过的抱抱粉都觉得好美味,不过后面就匆匆下架了,为什么?因为全手工,他们实在做不出来了。在不少抱抱粉的催促下,我们和巧口馄饨多次沟通,终于可以恢复上架了。

这家开在桐庐犄角旮旯东门老街弄堂里的馄饨店,已经有20多年了,开了多家分店。为了吃这碗老味道,很多人愿意排队,甚至有些在杭州工作的桐庐人一大早开车去桐庐。

抱抱粉福利

桐庐巧口馄饨(鲜猪肉馅)

2袋装(20个/袋):原价49.9元,快抱福利价39.9元;

3袋装(20个/袋):原价65元,快抱福利价55.9元。

为什么好吃?

这次我们推荐的拇指馄饨皮薄馅大,比店里的普通馄饨皮还要薄一些,但也不容易破皮哦。

一是严选原材料,面粉采用的是五星三得利的,里面的猪肉是用新鲜后腿肉,三肥七瘦。

二是坚持手工,馄饨吃起来有老味道,皮薄馅儿大,一口一个。

当然了,制作馄饨还有一些小技巧,比如剁好的后腿肉馅,要加入提前煮好的花椒水去腥,很多人是用料酒,但花椒水吃起来更有层次感,而且解腻开胃。小葱也是本地产,绝不是外地的那种大葱,更不用冰冻的葱哦。

(徐贤康)