文 何晨
龙井路，一直是杭州景色最优美的路之一。龙井御庄·曲院观澜，就低调地藏匿在龙井路3号，已经开了9年了。
这里周遭绿植环绕，仿佛一幅静美的风景画。餐厅的装修江南韵味十足，室内包间私密精致，室外的小庭院闲适，享用一顿阳光午餐或者是伴随着鸟语花香的美味下午茶，再惬意不过。
顺便提一下，在龙井御庄吃饭，你不必担心找不到停车位，院内可停60辆车。
餐厅遵循“不时不食，不鲜不食”的原则，不同季节会更换不同菜谱，以保证食材的风味得到最大程度的发挥。主打杭帮菜和新式融合菜，由90后厨师长带队，“一菜一味经典传承，一饮一食江南味道”。
根据不同的季节，安排当季时令水果，草莓、樱桃、杨梅等，前段时间还有比大拇指还大的蓝莓；餐前开胃菜也很精致，自制牛肉酱、坚果（核桃仁、腰果）、辣味花菜梗，都是店家精心加工的，并非购买的半成品，据说，牛肉酱味道太好，真材实料，很多客人还要另点，打包带走！
菜品推荐
桂花红茶
落座先点一壶桂花红茶，产自龙井御庄自家承包的茶园，古法窨制，将花香隐入茶香。滋味醇厚，香气馥郁持久。
特色蒸闽东壹号黄鱼
选用闽东壹号大黄鱼，配上兰州百合、秋葵、木耳一起蒸，细嫩鲜美。
泉水松茸工夫汤
工夫汤的灵感，来源于工夫茶。松茸工夫汤选用上好松茸，经过6小时左右熬制而成，满桌菌香。
墨鱼烧未央猪蹄
选用精品未央猪蹄和新鲜墨鱼一起炖，酥酥烂烂，十分入味。墨鱼鲜美，猪蹄软糯Q弹，令人食指大动。
手工五谷杂粮煎豆腐
这是龙井御庄的招牌特色之一。每日限量供应的手工五谷杂粮煎豆腐，用黑豆、青豆、薏米加上蛋清，细细研磨现做而成。大火旺蒸，出锅后闻不到任何豆腥味；再用橄榄油煎制，鲜香扑鼻。
紫气东来
选取来自“中国紫菜之乡”霞浦的头道紫菜，鱼丸则是精选肉质厚实细嫩、洁白刺少的鱼，由福建宁德当地老师傅手工制作而成，每天发货过来。这道菜色泽洁白晶亮，食之滑润鲜香。
御庄小炒皇
御庄小炒皇并无固定的配方食材，遵从了“不时不食，不鲜不食”的原则，选用应季的蔬菜，再搭配上鲜到掉牙的海鲜、河鲜急火快炒，成菜后颜色亮丽，香味扑鼻，紧紧攥住了无数嘴刁的食客。
西湖荷花酥
荷花酥起源于南宋，西湖有荷花，于是便有了荷花酥。荷花酥是由粉色、黄色两块酥皮，包裹玫瑰豆沙滚圆，在圆球顶部画上“米”字，再低温油炸而成。面团出油锅那一刻，“荷花”在杯盘中缓缓盛开。吃荷花酥急不得，十几层薄如蝉翼的花瓣需小心翼翼捧起，否则一口下去会有一半碎落在地。
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秒抢开始时间：2022年11月9日12：00
使用期限：2022年11月10日至12月24日（节假日、双休日通用，需提前一天预约）
【龙井御庄·曲院观澜】
地址：杭州市西湖区龙井路3号
电话：15669973999
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