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记者 吕磊
前段时间，橙柿互动推出了“2022咖啡面包橙柿大赏，杭城必打卡100店”征集评选活动。经过一个多月的前期征集，已经有118家人气咖啡面包店从全城几千家店中脱颖而出，成功入围。接下来，我们将开启大众投票环节，评选出杭城100店必打卡榜，并在今年的未来生活节上发布。
此外，我们还将在这100家必打卡店中最终选出10家最高人气店，颁发橙柿互动认证的获奖证书。
来橙柿互动，为你喜欢的咖啡、面包店投票吧。
杭州每周都有新咖啡馆走红
每万人咖啡馆数量跃居全国第二
从速溶咖啡进入中国开始，中国咖啡市场经过几十年发展，现在正进入品质消费及快速增长阶段，大大小小的咖啡品牌纷纷崛起，带动我国咖啡馆数量持续增长，数据显示，截至2022年4月，我国内地咖啡馆数量已达到11.73万家。
无论是星巴克、瑞幸、COSTA这类连锁咖啡馆，还是散落在街巷里弄社区里的独立咖啡馆，如今走在杭州的街头，你总能轻而易举地找到一家合自己口味的咖啡店。
随着咖啡消费的逐步日常化、年轻化，咖啡市场迅速蓬勃发展，数据显示，2021年我国现制咖啡市场规模达到89.7亿元，同比2020年增长41.7%。
根据美团等数据来源显示，截至2021年1月6日，全国各城市咖啡馆数量上海第一，超过6400家，杭州排在第六，差不多2387家。不过，从另一个维度看，杭州跃升到了全国第二，那就是每万人咖啡馆数量，上海为2.67家，而杭州是2.33家。
另外，跟上海、北京连锁咖啡馆与独立咖啡馆各一半的比例相比，杭州独立咖啡馆的占比更大。
而这些数据，还没算上去年到今年新开的咖啡馆。
风情万种的独立咖啡馆
复古、工业、露营，什么风格都有
早年咖啡行业的主流还是商务风、丽江风，现在日系风、水泥风、工业风、ins风、复古风、北欧风、露营风……什么风都有，咖啡好不好喝再说，店铺装修得出不出片，是很多咖啡馆老板优先级考虑的问题。除了一部分真正的咖啡控对咖啡本身有比较专业比较高的要求。
尽管现在咖啡风吹得铺天盖地，但多数人还是把咖啡馆作为一种社交场景，能不能美美地发个九宫格，发个小红书，发个橙友圈，是他们选择一家咖啡馆的优先项。
去年流行碱水，今年追米面包
面包每年都有新的风口
除了大行其道的咖啡馆，这两年杭州面包店也发展得相当迅猛。前几年，杭州人对面包店的普遍认知还停留在浮力森林、可莎蜜儿、面包新语、85°C等连锁品牌，这两年杭州一下子涌现出大批独立面包店，像鹿松、三花屋、cakeyao、富贵面包公司、林先生的面包店、marufuwa、cycle & cycle、五谷七福、micro boulangerie都是时下风头正劲的人气面包店。
面包店真正进入了一个百花齐放百家争鸣的繁荣期，每年面包都有自己的“风口”。比如去年流行盐面包、碱水、生吐司，而今年的香饽饽就变成了各种米面包、斑斓叶。
几乎每家面包店都有自己的主推单品，把面包真正地细分化，哪家盐面包最好，哪家法棍一流，哪家吐司最能打，哪家可颂最酥松，哪家恰巴塔气孔最丰富……如今杭州人不仅能吃到品质比较棒的面包，而且能吃到特别具体细分的面包品类。
欢迎大家来投票
本次征集活动启动以来，我们收到了橙友一千多条推荐，其中的118家杭城人气咖啡、面包店进入“2022咖啡面包橙柿大赏”入围名单。现在开始，我们将进行一轮大众投票，评选出大家心目中杭城必打卡的100家店，投票通道里还有一个彩蛋等着你。
【投票方式】
① 登录“橙柿互动”App，进入“活动”频道；
② 在“活动”频道页面中，找到“2022年度咖啡面包橙柿大赏——杭城必打卡100店！”活动投票通道，即可进入投票平台；
③ 若需查找某家咖啡面包店或发帖作者，在搜索框输入相应名称即可查找。
【投票规则】
① 投票时间：即日起—2022年9月12日24:00；
② 每店每人每天可投一次；
③ 本活动从未授权任何公司进行拉票，请参赛者拒绝一切形式的刷票行为；同时，我们也接受社会各界的监督与举报，对买票等违规行为，一经查实，将取消其资格。