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海钓带鱼这几年越来越流行，因为贪食，带鱼是海钓爱好者特别喜爱的一种鱼，刚出海的海钓带鱼闪亮闪亮，体态近乎完美。
钓带肉质细嫩，适合清蒸，入口即化，简单清洗，佐以料酒和生姜片、少许盐，蒸十来分钟，鲜中带肥，肥中夹着野生海鲜的甜，甜中带鲜，三味交融，吃得过瘾。
“钓带”价格远远高于“网带”，因为钓带产量少，海钓成本高，因为是钓上来的，带鱼银灿灿的外表很少受到损伤，卖相好，而网捕的带鱼常常因为挣扎互相撕咬银鳞脱落，卖相就有些不足。
小抱抱斌哥亲测：收到的海钓带鱼，身体银色鱼鳞完全在，新鲜得仿佛刚从大海钓起来。清洗过程不费劲，清洗完毕放几片生姜和料酒直接蒸，上汽10分钟出锅，加点生抽淋油趁热吃，鱼肉嫩滑，一点不腥。鲜味能占满你整个味觉，用杭州话形容就是“到门的”，点赞！（方志坚）
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