快抱6位老友创业在乡村 共富路上他们很忙

农创先行者

2022-05-20

让人惦记到发疯的水果玉米来啦,剥开就可以吃,咬一口爆浆满口甜。扫码直接购买商品(3天后按顺序发货)。

桐庐莪山陈建洪家黑鸡蛋、中药蛋,杭州十大金蛋,女儿从小吃到大。扫码直接购买商品(预售)

桐庐莪山陈建洪家的竹林跑步鸡,一家人的健康之选。扫码直接购买商品(预售)

建德钦堂乡生态米,杭州种粮大户带来浙江好大米。扫码直接购买商品。

建德大同蚕丝被,用上10年依旧柔软透气,真材实料。扫码直接购买商品。

孙权日思夜想的除了天下还有它——杭州龙门古镇第一牛,洪生堂卤牛肉、炖牛肉。扫码直接购买商品。

粢毛肉圆,乾隆皇帝赐名的塘栖小吃,纯手工限量品尝。扫码直接购买商品。

探索共同富裕一年间 杭州的一些努力和实践

农民、农村是实现共同富裕的重点,也是难点和薄弱点。前不久,杭州制订出台了《杭州高质量促进农民农村共同富裕行动计划(2021-2025年)》。未来,杭州乡村风景将越来越美,农民生活将更加幸福。

快抱的6位老友,正忙着在乡村创业,忙着奔向共同富裕。文/应巧盈 方志坚 陈文龙 张婉如

白嫩脸晒黑了,手脚被虫叮咬 海归玉米姑娘创办“玉见”农场

2021年,揣着种绿色放心蔬果的梦想,应李一来到建德市航头镇,创办了“玉见”农场,和妈妈李英姿(如图)一起种植水果玉米。应李一生于1993年,留学英国的硕士生,曾是杭州某跨国旅游公司的高管。

水果玉米种了200亩,今年一二月份遭遇三场大雪,第一批苗死了一半,移栽后又死了四成。白嫩的脸晒黑了,手上脚上被蜈蚣蚊虫叮咬。终于,水果玉米如期上市了,品质好于去年。

玉见农场帮助航川村集体年增收20余万元,为村民年增收超3万元。李英姿母女被称为“玉米妈妈”和“玉米姑娘”。母亲李英姿2011年在建德航头镇创办了800余亩的农场。她种的水果玉米成了当地的一张金名片,水果玉米的粉丝更是爱得不要不要的。

水果玉米一般5月中旬上市,三四月份就不断有粉丝来问“水果玉米好吃了吗?”2018年5月小抱抱第一次推送后,发货的订单一直要排到一周以后。即便这样,很多粉丝也愿意等这一口。至今已售出13000多箱。

一年到头都住在养鸡场 乡村产业技能大师桐庐老陈

桐庐莪山畲族乡,是杭州的少数民族乡。有着“九山半水半分田”的地貌特征。沿着乡村小路一路顺山而上,接近山顶处,一个靠山的大院子,周围是大片竹林和山林。陈建洪的10万只鸡,就生活在这天然大氧吧的包围圈中。

50多岁的老陈,在桐庐农业界名气不小。18岁开始养鸡,30多年的坚持,他获评“杭州乡村产业技能大师”。他养的鸡和鸡蛋多次获奖。2015年,庄园被授予“蛋鸡标准化示范场”,当年浙江省获得这个称号的屈指可数。2018年杭州市“十大名鸡金蛋”评选活动中,被杭州市畜牧兽医学会评为杭州市“十大金蛋”。

老陈的鸡和鸡蛋好吃,回头客多。竹林鸡炖汤,香香的,甜甜的。黑鸡蛋,水煮、煎、炒都是口感细腻,口齿生香。

去年,老陈投资了300多万元,对养鸡场进行了升级改造。每天早晨四五点,老陈就起床干活。一年到头,非必要从不在外留宿,都住在养鸡场。

把鸡养得更好吃,产出口感营养品质更好的鸡蛋,是他一直的追求。小抱抱推荐后,已售出2429份。

女承父业的农创客二代 90后王运种出浙江好大米

王运是一位90后。大学毕业后,在杭州上班,曾是杭州大厦知名化妆品品牌的店长。她老爸是杭州市种粮大户,浙江省劳动模范,视土地比他的命还重要。

2010年底,王运辞职回到家乡,接过父亲的担子。在建德钦堂乡流转了2360亩土地,建起“稻舞田间”水稻种植基地。2018年、2019年、2020年,三年获评“浙江好大米”。

王运在田间的辛苦付出,收获了很多荣誉。2017年5月被评为第十一届最美杭州人——十佳农村青年致富带头人等荣誉称号;2019年1月被浙江省农创客发展联合会评为“浙江省十佳农创客标兵”;2019年5月被建德市授予“建德市劳动模范”;2019年5月被杭州市委评为新时代杭州十佳农村青年致富带头人;2021年9月被建德市人民政府评为“建德工匠”。

2018年4月,因冷库资金没到位,100多吨稻谷面临变质,小抱抱报道推送后,杭州市民伸出援手,把这些稻米全部买空。至今已售出1.6万多单,居小抱抱家的大米销量之冠。

帮扶贵州蚕农一年增收千万 建德大同“黄书记”黄国成

杭州市劳动模范黄国成,今年62岁,是第十一届、十二届浙江省人大代表,建德大同桑蚕合作社理事长。虽然已经卸任大同徐韩村村书记5年多,但乡亲们和熟悉的朋友都喜欢叫他黄书记。

因为帮扶贵州,黄国成登上了学习强国平台。他说,“我在村里当了32年干部,14年支委,18年书记。后面还要让我当,我坚决要退下来,卸任了,大家看我空一点,又让我去贵州搞桑蚕帮扶”。

2018年8月,黄书记来到贵州省岑巩县帮扶助农,带当地乡亲种桑养蚕,增产增收。当地乡亲不用背井离乡,在家种桑养蚕,就能获得不错的收入。

为了把帮扶落到实处,黄书记一年大部分时间扎根贵州,手把手教乡亲们种桑养蚕。尤其是这几年,蚕茧价格波动大,为了让贵州老乡有积极性,他保底价收购当地乡亲们的蚕茧,让大家几乎“旱涝保收,稳赚不赔”。2021年,为当地增收1500万元左右。

小抱抱推荐的黄书记家蚕丝被,百分百桑蚕丝,新茧新丝拉的,透气不压身,已售出639床。

一天最多要烧800斤牛肉 洪生堂龙门牛肉创始人洪森锋

洪生堂龙门牛肉创始人洪森锋,今年43岁,土生土长龙门人。17岁开始做厨师,当地红白喜事少不了他。掌勺23年,口碑了得,当地人尊称他洪师傅。他是富阳区道德模范候选人,2014年加入中国造血干细胞资料库。这些年他们夫妻俩每年至少献血一次。2021年,他获评杭州市优秀共产党员。

早年,他在杭城学厨数年,后开饭店、做乡宴,秘制卤牛肉是他做的拿手菜。不少当地以及上海等地过来的熟客,每次来吃不够,都要买点带回去。

越来越多的人问他,这么好吃的牛肉,怎么不多做点卖卖?就这样,从最初一天几十斤牛肉,到如今一天最多时候要烧800斤牛肉。春节期间,凌晨4点起来开工,还是来不及。他的卤牛肉成了家庭必备,也是受欢迎的伴手礼。

洪师傅说,牛肉口碑做起来,主要靠货真价实,不求暴利,不弄虚作假。牛肉从选材到制作,基本都是他。每一道工序从不马虎。很多人劝他规模化,他放弃了。因为一旦规模化,口感品质就很难把控,毕竟煮牛肉还是靠手拿捏的技术活。

富阳洪师傅牛肉,被杭州市优质农产品博览会组织委员会评为“杭州市十大农家特色小吃”,被浙江省市场监督管理局认定为“名特优产品”。小抱抱推荐后,已售出3161份。

15年手工制作近1000万个

章氏粢毛肉圆第5代传人曹嫣

大名鼎鼎的塘栖粢毛肉圆,名字是乾隆皇帝下江南品尝后取的。在塘栖众多粢毛肉圆制作作坊里,章氏粢毛肉圆极为有名。

45岁的曹嫣是塘栖本地人,是章氏粢毛肉圆制作技艺的第5代传人,她从30岁接手,平均每天手工制作粢毛肉圆1200个左右,15年间手工制作的粢毛肉圆数量累计近1000万个,手早练成百变金刚。

曹嫣说, “这个必须是手工活,机器做不了”,有选米、选肉、浸泡、剁肉、搅拌、配料、滚米等10多道工序,都是靠心得手感去把握食材,比如肉一定挑选土猪肉,米要选东北糯米,那味道才自然醇香。

每道工序看似简单,但要做到祖师爷们流传下来的那样完美,得完全看火候分寸把控。拿滚米来说,你要让糯米颗颗立在肉圆上,那就是一门绝活技巧,没有几年技艺修炼是做不到的。

曹嫣的粢毛肉圆开发出传统原味、荸荠味等。高峰时候,年销量100多万,她还在瓶窑、塘栖开出2家门店,解决了5位员工就业。

在2014年被认定为浙江老字号,2016年荣获杭州老字号,2018年被省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”,成为塘栖特色小吃共富路的代表,也登上了快抱的“浙江必吃榜·妈妈的味道”。