每年此时，丽江雪山的墨红玫瑰头茬盛开，正是品饮的时候。看着鲜花，喝着花茶是一大美事。
不是每种玫瑰都能泡做花茶，花店里备受宠爱的玫瑰是现代月季，真正的玫瑰，是用来泡饮的。
墨红玫瑰花期为4月-10月，花径大，有10-12cm，花瓣多，重瓣30-35枚，有丝绒般质感，花朵色素含量高，花香浓郁纯正，不用凑近便有玫瑰芬芳隐隐入鼻。
墨红玫瑰花选择在清晨手工采摘，此时的花朵开放度在30%-35%、未露出花蕊，只有这样的玫瑰花最适合制成花茶。
墨红玫瑰怎么喝？
选一只玻璃杯，以70-80℃温水，缓缓浇注于花心，汤水变为青紫色，这是花青素释放的颜色。静置几分钟，茶汤转为浅桃红色，饮下就像喝下花香和甘甜，味道好极了。可以搭配柠檬片和冰糖，口感更富有层次。
为什么值得买？
1.来自云南高原雪山脚下，由山泉水浇灌的墨红玫瑰花，是云南古老的食用玫瑰品种之一，因花色深红带黑，被叫做“墨红”。
2.每年此时的头茬墨红玫瑰为最佳，花苞大，口感、汤色、味道更好，花青素、丹宁酸等更多，味道也更香。
3.今年采用微波技术烘干，更大限度保持玫瑰新鲜度和营养物质。泡出来香味更浓，花青素损失最低。用80℃热水泡一杯玫瑰美容茶，很适合这个季节。
小抱抱亲测：
一朵占满一个马克杯的墨红玫瑰，闻着香喝着香，去年喝完一瓶，今年继续喝新的。一开始泡，没完全舒展开，样子有点丑，多停留一会或用筷子把花朵往水里压一压，完整浸泡后颜值就上来了，杯中一朵大花赏心悦目。一朵喝一下午，美滋滋。（黄君）