提及新昌，你最先想到的是哪些好东西？在很多人眼里，有花生、茶叶、茭白……而在吃货眼里，还有炒年糕、糟鸡、芋饺……
作为“八山半水半分田”的山区大县，新昌是浙江第二个既是生态文明建设示范县又是“两山”实践创新基地的县，这里森林覆盖率保持在68%以上，空气优良率保持在93%以上，境内河流水质保持在Ⅱ类水以上，良好的生态给新昌出产名优好物创造了绝佳的环境和条件，拥有“中国国家地理标志产品”“中国特产之乡”等多个荣誉。
大佛龙井、天姥红茶、天姥云雾、小京生、天姥乡味、新昌果子烧、新昌芋饺……汇聚浙江新昌县31家企业的35种名优特产的优质农产品，现在有了一个共同名字——“新昌优选”。3月底，新昌县“新昌优选”品牌正式发布暨鼓山旗舰店开业，新昌农特产品从此有了自己的公用品牌。
陈文龙/文
为什么要推出“新昌优选”？
把一个县域名优特产整合到公共品牌之下，在浙江90个县（市、区）中算是前卫。
新昌为什么要这么做？
新昌作为山区大县，物产丰饶，小吃众多，特色鲜明，但新昌农特产一直存在“短板”——缺少拳头品牌竞争优势。“就像人的十个指头，张开想各自发力，反而难成合力，只有握紧，一拳之下才有爆发力。”
把一个县域名特优农产品资源进行筛选打包，“新昌优选”也就应运而生了，这是新昌县倾力打造的农产品区域公共品牌，覆盖全县域、全品类、全产业链的区域公用品牌“新昌优选”，汇集了该县最正宗的优质农特产和美食。
特别是今年疫情反复暴发以来，农产品运输销售遇到困难，农民收入受到较大影响，而在农村人口占比近六成的新昌，当地决策者们已将“新昌优选”提升到富民计划行动战略高度了，希望新昌农特产能够搭上“优选”快车，拓展市场销量，从而让农民钱袋子鼓起来。
“新昌优选”是什么？
“新昌优选”定位于“立足农产品、囊括名优品”，全面整合了新昌丰富的农特产，严选生态绿色农产品，从新昌注册的8大农产品公共品牌和一个“百年老字号”中优中选优。它顺应了社会消费需求升级，助推农业供给侧改革，是打通“两山”转化路径的有益探索。
“新昌优选”做到统一品牌形象、统一认定标准、统一包装设计、统一监督管理、统一宣传推介，并推动多元营销，采取加盟、授权等模式，扩大“新昌优选”销售模式。采取设立旗舰店、合作加盟店、授权经营店、线上微店等方式全方位打造品牌。为此，决策者也推出一系列扶持方案，共同推进“新昌优选”品牌建设。
为了将“新昌优选”品牌进行统一打造和提升，新昌县供销社、新昌县公共服务集团组建了强大的新昌优选工作专班，牵头负责“新昌优选”品牌建设以及重大事项的组织协调工作。审核落实“新昌优选”奖补资金，负责“新昌优选”旗舰店的运营，统筹“新昌优选”各门店的产品供货、销售价格确定及品牌管理等。
新昌县公共服务集团负责人表示，“新昌优选”本质上是开放性公共平台，品质可以完全放心，一些优质农产品的品类和资源还在不断拓展。“我们的目标是，让新昌农特产搭乘优选快车对接消费大市场，真真切切帮助农民的产品销出去，农民的钱袋子鼓起来，真正助力共富产业提升。”
“新昌优选”想做成什么样？
好产品怎样走进千家万户？随着“新昌优选”鼓山店的开业，大佛寺旗舰店也将于近期开业，各主要景区和乡镇节点即将建设网点，线上交易平台正在积极拓展。线上线下双向发力，让广大农户可以通过“新昌优选”这个平台，更好地推介销售农特产品和其他名优特产，促进农业、文化、旅游等行业融合发展。
目前，“新昌优选”线下实体店新昌梅渚旗舰店、绍兴鲁迅故居旗舰店、万怡精品屋、镜岭味道品购中心店等已开始运营，相关产品进入浙江物美众联超市、浙江供销超市等大中型超市销售。2021年全年销售收入1200余万元，通过品牌效应创造产业价值超过2亿元。
根据规划，2022年，“新昌优选”将形成县内外新昌优选“4（旗舰店）+N（门店）”的网点格局，主营门店达到10家以上，归集“新昌优选”产品达到30种以上；到2023年，“新昌优选”主营门店达到20家以上，归集“新昌优选”入选产品达到50种以上。做到“新昌优选”区域公用品牌在全省及长三角各城市享有一定知名度，努力把“新昌优选”打造成该县促进农民增收致富的新引擎，对外宣传交流的新名片，促进乡村振兴的新载体，实现共同富裕的新抓手。
新昌优选目前有哪些宝贝？
新昌优选是个开放式“宝库”，目前，首批入库的特色产品有以下这些。
1.小京生（花生）。新昌县特产，中国国家地理标志产品。它于清朝末年从北京引入种植，独特的土壤和气候环境让它在民国初期就驰名于中外。其特点是壳薄光泽，肉质饱满，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。新昌人叫它“长生果”。
2.新昌年糕。当地最负盛名的小吃之一，和别处年糕不同，新昌年糕是用粳米做成，相比其他地方的糯米年糕，它外表像方方正正的“砖头”，用专用切片机切好炒制，带汤烹制，吃起来口感更绵密，也更有韧劲，新昌人百吃不腻，在全国开出500余家炒年糕店，产值超过5亿元。现在新昌人还开发出当零食吃的即食年糕片、年糕条。
3.糟鸡等特色卤味。新昌美食代表之一，连续获历年浙江农业博览会金奖，甄选农家放养1年以上肉鸡，新鲜宰杀。用上好的陈年酒糟，用古法技艺与新鲜食材焖制半个月以上，经过真空包装和高温杀菌，用传统工艺和现代杀菌保鲜技术相结合，使产品在保持原色原香的同时，更加安全健康。不添加任何防腐剂，只有酒糟和原料的原色、原香、原味。酒和酒糟具有去腥，提鲜，增效之功效。明代李时珍在《本草纲目》中有糟“藏物不败，揉物则软”的记载。
4.玉米饼。新昌山区农民的发明之作。把玉米磨成粉，再煎烤制作成脆脆薄饼，传说是给没有牙齿的外婆吃，所以叫外婆的味道，又叫黄金饼。它有海苔、香辣两种口味，粗粮的味道。
5.果子烧。新昌山区多，种植各种蓝莓、草莓等水果，果实成熟来不及吃，当地人就把水果制作成蒸馏酒予以保存，叫做果酒，又叫货真价实的“新昌茅台”。原汁原味的果香，甘醇无比，酒味与果味的结合，新昌人的一大发明哦！