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中医认为，春季是肝旺之时，宜多吃性味甘平的食物，少吃肉类等酸性食物。 推荐一种“素肉”，丽江高原森林里仿野生羊肚菌，新鲜脆嫩，菌香浓郁，入口顺滑，简单素炒或者煲汤，“鲜得掉眉毛”。
羊肚菌属于“贵族菌”，是四大名菌之一，因为营养和美味，明代时成为皇家贡品，是欧洲贵族宴会上等食材，美国人叫它“陆地鱼”。
小抱抱家的羊肚菌来自丽江海拔2500米的密林里，咱大浙江长不来哦。价格高，产量极少，采用仿野生林下播种菌丝，让其自由生长，人工干预较少，生长环境类似于野生羊肚菌。
比之平原的棚内羊肚菌，生长周期更长，颜色深、个头大、菌壁厚，口感也更胜一筹。
清洁简单，水里面稍微泡一下，脏东西会出来，然后用水再冲一下，根部要切掉。易熟，为了更好保留住营养，建议不要烧太多时间。
市场售价在389-638元，小抱抱优惠价288元（规格1000g），鲜羊肚菌很娇嫩，上午采摘、下午发货，顺丰冷链新鲜到家。
小抱抱应姐亲测：我是素食爱好者，为了营养及美味，各类菌必不可少。它好烧，与其他食材百搭。炒着吃，放汤吃，又鲜又香不夺味，不开胃都难，汤都舍不得留一滴。
小抱抱斌哥亲测：作为杭州老炮儿，我觉得我们很难买到新鲜羊肚菌。这样新鲜的食材，用简单烹饪方法，才能保持原有营养不流失，我做了羊肚菌蒸蛋和炒芦笋，不放鸡精，是真鲜。
小抱抱丹丹亲测：作为厨房初级选手，回家直接做了两道营养汤羹。羊肚菌Q弹提鲜，十分美味。
小抱抱晓雪亲测：可以蒸可以煎口感丰富。虾滑Q弹配上羊肚菌特别的口感和香气，小朋友也喜欢。（应巧盈）