不一样的饺子 一样的年
杭州市杭州中学七(12)班 史文妍
烟花聚又散,今夜共团圆。纵使人潮汹涌,光阴似箭,所有的驰骋终会奔向团圆。
提到团圆,想到的便是除夕那晚全家老少团聚在一起的年夜饭。年夜饭中,传统美食铺满桌面——年糕、鱼、腐竹、春卷……不知怎的,在如此多的美味前,我唯独偏爱那普普通通的饺子。
又是一年除夕到来,家里所有的灯已经全部打开,我听着厨房里忙碌的声音,思绪渐渐地飘远了……
爷爷说过,他的家乡在绍兴,他们那一辈的小时候,东西还没有现在这样富足,吃肉一年到头也没几回,所以村里的小伙伴们最盼望的便是一年只有一次的年夜饭了。年夜饭在那个时代背景下可谓是盛宴,一道道美味的菜肴中饺子是必不可少的。虽说当时饺子的馅儿都是素的,但人们吃在嘴里却觉得带着肉香,就是碗底的饺子汤汁也都被小孩喝得一滴不剩。这一顿饺子,够回忆一年的。过年吃饺子,预示着吉祥如意、辞旧迎新,许多美好祝愿都在其中。或许,这就是年夜饭对人们的意义吧!
后来,爷爷以知青的身份到了丽水,成了家。听爸爸说,年夜饭也是他们小时候每一年最大的期盼,因为一年里就那一天生产大队分的肉最多。泛着油光的鸡腿在鸡汤里泡着,鲜嫩多汁的鱼肉外翻着,一大盘热气腾腾的饺子被端上桌子,每一个饺子都被肉馅撑得圆鼓鼓的。孩子们端着碗挨家挨户地串门吃,各家大人也都毫不吝啬地往小孩碗里拣饺子。小孩子们这家吃一个,那家吃几个,玩闹一阵,再吃一阵,即使打碎了碗,大人们也不责骂。大人们则在一起喝着酒,聊着天,整个村子灯火通明的,热闹极了!自然而然,那一晚,爸爸的肚子也总是被饺子撑得圆鼓鼓的。
“开饭喽!”妈妈一声叫唤,把我的思绪拉了回来。我兴奋地坐到餐桌前,看着桌子上的山珍海味——螃蟹通红的壳边溢出了嫩黄的膏,红烧黄鱼上还泛着油泡,炭烤大虾蜷着身子整齐地斜躺着,年糕在盘子里一片叠着一片。最显眼的还是桌子中间的一盘五颜六色的水饺。
“哇哦,这么好看,今年的饺子是什么馅的啊?”我忍不住开口问道。
“那黄色的是黄花鱼水饺,绿色的是鲅鱼水饺,黑色的是墨鱼水饺,紫色的是八爪鱼水饺,粉色的是虾仁水饺。今年杭州受疫情影响,咱们不能回老家,就来一盘妈妈温州老家的海鲜全家福水饺吧,以示团圆!”妈妈笑弯了眼睛,噘着嘴,傲娇地回答道。
是啊,不一样的饺子一样的年。我赶紧拿出手机,给远在丽水的爷爷奶奶拨打视频电话。我夹了一个大大的水饺,对着镜头说:“爷爷奶奶,吃饺子喽!”
爷爷见了,也在镜头那边夹起一个白面饺子,笑呵呵地说:“嗯啊,吃饺子喽!”
我会心一笑,这真是不一样的饺子一样的年啊!
黄酒里的中国年
杭州市公益中学
初三(6)班 刘家宇
酿黄酒在我看来,是一件非常神秘的事,三千多年前的商周时代,中国人就开始酿制黄酒,这是从一种物到另一种物的神奇演化。冬天,酿造黄酒的最佳时机,爷爷说等我放寒假回去就一起酿黄酒,于是我便天天盼望着过年。
快到爷爷家了,我一口气跑到了青石板桥上。褪了色的木拱、斑驳的墙、或青或蓝的窗格,这画面构成了我的家乡——江南水乡绍兴。这时候年味更重了,沿街挂着红红的腊肠腊肉,家家户户飘着袅袅炊烟,人们忙着杀鸡做食,招待亲友。
终于到了我最兴奋的时候,我要亲眼见证黄酒的由来。我好奇地跟在爷爷身后,像足了爷爷的小工。爷爷把糯米浸泡上一夜,糯米粒被浸泡得白白胖胖的,像挂在墙上的年画娃娃,一个个焦急地等待着去洗热腾腾的热水澡。
奶奶在灶房里已经烧开了一大锅水,奶奶说:“酿黄酒需用鉴湖水才好。”柴火发出噼里啪啦的响声,通红的火焰把奶奶的脸映得红光满面。水在锅里咕嘟咕嘟吐着热气,爷爷把手轻轻一举,糯米蹦跳着进入锅里,满屋弥漫着浓浓的糯米香。爷爷手捏一把铲子,在锅里搅和,糯米越发黏稠了。
糯米出锅,爷爷一边将它摊冷,一边说:“糯米糯米,黏黏甜甜。”我和妹妹将手伸进热气腾腾的糯米饭里偷吃,丝丝甜味入心田。我问爷爷:“什么时候可以变成酒。”爷爷说:“这酒要窖藏才能变得醇香。”酒坛子圆滚滚的肚子里容纳的是岁月的风华、大地的精华,还有我的牵挂。
新年供奉祭祖,爷爷开了往年珍藏的酒坛子用来祭祀。窖藏多年的黄酒慢慢见了天日,这酒香,让人恨不得一口气喝它三大口。宴请亲友时,爷爷一定要给每人斟一碗酒,也给我在碗底里倒了一点点,我端着、闻着,走来走去,欢喜得很。
酒有各种,唯有黄酒是温着喝的,醇厚、甘甜、清冽。这是让陆游 “莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”的酒,是让秋瑾“貂裘换酒也堪豪”的酒,是让王羲之醉时挥毫《兰亭集序》的酒。酒碗的碰撞声,应和着窗外的鞭炮声,显得如此美妙。酒里融入了无限的祝福、感恩、愿景。有过这样一晚沉醉于黄酒的时光,就有了足够的勇气在新的一年开拓进取。
时隔三年的春节 大团圆
杭州市文三街小学四(4)班 陈瑜浩
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”盼望着、盼望着,终于迎来了一年一度的春节。
这是一个特殊的春节。下高速时路边醒目的核酸检测点、马路上行人脸上随处可见的口罩、村口的绿码,还有奋战在一线的白衣天使们,这都预示着这是一个不平凡的春节。2020年新冠疫情发生后,我第一次回到东阳老家,时光飞逝,我与我的家乡一别已有三年。
除夕夜,我帮奶奶一起做年夜饭。奶奶家保留了中国传统古朴的农家灶台,这样的灶台在城市鲜有发现,在农村也是不多见了。奶奶在灶台前切菜、炒菜,马不停蹄地忙碌着,我坐在灶台口配合着奶奶。奶奶说:“瑜浩,火不够旺,添点火。”“好嘞,奶奶,柴火马上到。”我望着那火苗由小变大、由大变小……我和奶奶分工合作、配合默契,厨房里处处弥漫着美食的香气,让人垂涎欲滴。爷爷在厨房和餐厅间来回穿梭,摆放菜肴和桌椅,餐桌上三双公筷赫然醒目,我感受到疫情带给人们生活的变化之大。在我们的村子里,家家户户已经习惯使用公筷,出门戴口罩、保持安全的社交距离等,疫情防控改变了人们的生活,渐渐地使我们的美丽乡村更文明、更美丽。
一桌丰盛的年夜饭做好了,我们一家人围坐在大圆桌前,这是一个令人期待的春节,这个大团圆年夜饭我期盼了三年。2020年新冠疫情的第一年,作为外科医生的爸爸主动报名奋战在抗击疫情的第一线;2021年春节,作为医院的挂职干部留守在海宁的工作岗位上;去年6月,我的爸爸飞往4000多公里外的新疆阿克苏成为了一名援疆医疗干部,爸爸答应我除夕夜一定回家陪我吃团圆饭,感谢爸爸,这一次没有食言。
在我的记忆里,爸爸一直非常忙碌,他不是在门诊就是在去门诊的路上,不是在手术就是在去手术的路上。许多家庭的重要节日,爸爸总是因为工作缺席了,2022年的除夕夜我太开心了,因为这一夜爸爸在身边。
离爸爸回阿克苏的日子渐渐近了,出发前爸爸特地带我去了滑雪场,他希望我能学习冬奥健儿顽强拼搏的精神,我体验了“高山滑雪”项目,经历了摔倒、站起来、再次摔倒、再站起来……我在雪地里一次次勇敢地挑战自己、战胜自己。虽然我和爸爸又要远隔4000多公里,但我会时刻记得爸爸教我的:不畏艰难、有志者事竟成!
2月12日,好消息传来,杭州行程卡“摘星”,杭州市全域低风险。我看着窗外的蒙蒙细雨,情不自禁地念起杜甫的那首诗:“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”
春节第一天
杭州市崇文实验学校三(2)班 王腾亿
今天是2月1日,春节第一天,我一大早就醒来了。这时,一阵香味扑鼻而来,妈妈端着一盘春卷走了进来。“哇!春卷!”看到春卷,我兴奋地大叫一声,整个人从床上弹了起来。“不行,洗完脸刷完牙才能吃!”妈妈呵斥道。我只好赶紧穿衣、叠被、洗脸刷牙。大功告成,我立马冲到餐桌前,大吃特吃了起来。正巧,这时爸爸刚从卫生间里走了出来,看见了桌上的春卷,就像一只饿狼一样扑了上来,也大口地吃了起来。
春节第一天,我们决定包饺子庆祝。说干就干,我和爸爸立即找出面粉开始和面。和面难度真不小,我和啊,和啊,和啊,额头上都冒出了黄豆般的汗珠也没和好。最后还是爸爸出马,帮我一起和好了面。接着,我把面团搓成一个长条,用刀切成小块,爸爸把我切出来的面团揉成了一个个面饼,并用擀面杖把面饼擀成了一张张又圆又薄的饺子皮。爷爷早就调好了饺子馅,等着我们的饺子皮诞生。随后,我们三人一起把饺子馅包进了饺子皮。不知不觉很快就包完了,我数了数,有100多个饺子呢。
包完饺子,正好中午12点。妈妈把饺子放进咕嘟咕嘟沸腾的锅里,很快一个一个饺子就浮到水面,似乎在期待着我们下筷。
下午,我和爸爸又用中午包饺子剩下的面粉做了一个面包,还用三个鸡蛋做了一个大大的蛋糕。晚上,我们全家一起吃着饺子、面包和蛋糕,每一个品种味道都不错呢!春节第一天玩得真开心!
我的春节
杭州市长寿桥小学六(7)班 孙晨昊
乡心新岁切,天畔独潸然。
今年的春节是让人沮丧的。年前那场新冠疫情,杭州每天都有新增病例,我无法去奶奶家和亲人们团聚,也无法和小伙伴们开心地在田野中撒欢。隔离点的人们和在抗疫一线忙碌的工作人员也无法和家人团聚。我伤心地坐在椅子上生着闷气。
今年的春节又是令人期待的。因为2022年虎年,是我的本命年。虽然受疫情影响,但我也要学会勇敢地面对生活的压力、学习的压力,将压力变为动力,希望度过一个美好的本命年。
今年的春节依旧是幸福的。年夜饭还是那样的丰盛,白切鸡、清炖甲鱼、红烧羊肉、松鼠鳜鱼……看着一桌子丰盛的年夜饭,令人垂涎三尺,还没开饭,那迷人的香味就扑鼻而来。我们全家围坐在一起品尝美食,爸爸妈妈说着我和弟弟的童年囧事,外公外婆聊着对我们的新年展望,我和弟弟畅谈未来理想时,我感受到了来自家的温馨与幸福。
今年的春节也是骄傲的。无论是北京冬奥会那些运动健儿为金牌、为梦想奋力拼搏,创下了一项项骄傲的赛事纪录;还是女足姑娘们冲出重围,16年后再次勇夺亚洲杯冠军,铿锵玫瑰绽放在亚洲之巅,都给2022年的春节抹上了属于自己的中国红。
窗外,看着漫天飞舞的雪花;屏幕上,我看着冬奥会开幕式上的雪花。这一个个洁白的小精灵传递着我们共同的信念——中国富强、中国崛起、中国必胜!
2022年的春节,沮丧、希望、美味、骄傲,五味杂陈,真是个不一样的春节。