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春节不返乡,年味不能淡。留在杭州过年,仪式感更不能少。
1月26日晚,2022“很杭州 云春晚 迎亚运”将在都市快报全媒体平台全网播送,这也是杭州第二年为“留杭过年”的人办春节联欢晚会。今年的晚会,节目更精彩,年货更丰富。记者 王夏琴 通讯员 陈航 蒋奇
千岛湖美食来到“云春晚” 近20道美味道道让你流口水
大杭州出游,岂能没有千岛湖?去千岛湖,除了美景,岂能辜负那些原汁原味的美食?
去年11月开始,都市快报·橙柿互动联合淳安县委宣传部,特别推出《绿水青山看淳安·23道淳味带你舌尖游》融媒体特别报道,带给你的全是千岛湖畔原汁原味的美味。
之所以取名“23道淳味”,因为淳安有23个乡镇,但我们的“23道淳味”远远不止23道,系列报道仍在继续中。
这回,这些美味全到杭州“云春晚”来“赶集”了,近20道美味,道道让你流口水——有宋村乡的网红美食鱼肉小笼包、梓桐镇的匠心辣酱程记娘心辣酱、屏门乡的文创产品将军冻米糖、浪川乡每块都不少于1024层的芹川麻酥糖,还有安阳乡味道一点都不输有机大鱼头的炭火小鱼干……
“绿水青山就是金山银山,让它们在杭州云春晚也亮亮相,希望大家因为美食更喜欢我们千岛湖,也更希望疫情早点过去,大家能来千岛湖玩,体验原汁原味的美食!”屏门乡党群办余荣晓说。
或匠心或情怀或文创或非遗
款款都是绿水青山的写照
要说这些美味有什么特色,除了好吃,每一道都是一个绿水青山的故事。
淳安人的饮食离不开各种酱,这回光辣酱就有三款,款款匠心独运。梓桐镇的程记娘心辣酱,小伙子程胜军传承了妈妈的手艺,用当地种植的黄豆、辣椒等食材腌制的酱底为原材料,加上自制的火腿、野生鱼虾、鲜嫩笋干为辅料,纯手工零添加熬制而成,真正还原辣酱本味。
威坪镇的威酱,传承加创新,在传统酱的基础上,降低了淳安酱的盐度,做到不咸微辣,同时用本地菜籽油,加入了火腿、牛肉、鱼干等辅料,大锅熬制,每一瓶酱都是一道美味的菜。
姜镇家的泰源酱,古法工艺结合当地辣酱的特色,经过上百次的调配,既可单独食用,也可以拌面、拌饭、调味,还被称为“金酱王”。
美食离不开匠心。芹川非遗麻酥糖,每一块都不少于1024层;屏门将军冻米糖、姜家镇的狮城烧饼,全部纯手工制作;大墅镇的下姜红米酒,是淳安县非物质文化遗产;安阳的炭火小鱼干,味道一点不比有机大鱼头逊色;千岛湖镇的水云斋芙蓉糕选取香芋、红薯、土南瓜、玉米,采用传统工艺并用柴火灶烘制;临岐镇秋莲妈妈大礼包有干菜饼、玉米粿、青粿、馄饨、米疙瘩等,创始人“坚果爷”说,他做的不是美食,而是小时候深植心底的记忆,因为他的妈妈就叫秋莲。
美味更离不开创新。鸠坑的珠兰香红茶,是以淳安首个获得国家农业农村部原产地登记的农产品鸠坑茶加上特有的珠兰花制成的红茶;宋村的网红美食鱼肉小笼包,千岛湖有机鱼的细腻肉质加上了传统嵊州小笼包的Q弹;临岐镇的淳六味黄精蜜饯,是利用林下套种的黄精开发出“黄精系列食品”;还有大墅镇的艾草大礼包等等。
秀才艺、送祝福 都欢迎来2022杭州“云春晚”
怎么参加2022杭州“云春晚”?
节目类:请录制好节目视频(建议3分钟左右),发送至kbshizheng@163.com,在文件名里注明节目名称、表演者姓名和联系电话。
如果你愿意来表演,但是还没有拍好视频,也没关系,给我们打电话吧。
咨询热线:0571-85100000。
祝福类:下载橙柿互动App,点击下方“橙友圈”,在“广场”频道进入“我在杭州挺好的”话题,说说你的心情,写下你对外地亲友的祝福。
也欢迎更多热心企业和人士,加入2022“很杭州 云春晚 迎亚运”。
特别鸣谢以下单位赞助支持:
淳安县屏门乡人民政府、淳安县浪川乡人民政府、淳安县临岐镇人民政府、淳安县姜家镇人民政府、杭州云源一叶实业有限公司、淳安鸠坑茶文化产业发展有限公司、杭州千岛湖娘心生态农业有限公司、淳安威坪镇威酱坊、杭州千岛湖野桦香食品有限公司、淳安县千岛湖镇中西食品厂、狮城酒坊、浙江禾通农业、淳安千岛湖泰源农业开发有限公司、淳安三园农业开发有限公司