@芜湖：为什么有的人喜欢吃香菜，有的人讨厌吃香菜？
@海蓝金沙：我连香菜根都吃，非常好吃。
@LIU-JICHAO：我闻着就是臭虫味。
香菜，也叫芫（yán）荽（sui），是人类历史上应用最早的调味品之一，它特殊的香气主要来自于其中的醛类和醇类物质。这些香气可以帮助祛除肉类的腥膻味，起到祛腥膻、增味道的作用。至于这个风味是香的还是臭的，不同人群的感受是不一样的。相关研究表明：爱不爱吃香菜是由基因决定的。讨厌香菜的人在位于 11 号染色体上的一簇嗅觉受体基因中，有一组叫做“OR6A2”的基因，它参与人体的嗅觉味觉功能，使香菜具有其特征气味。这种气味会被形容为臭虫味、肥皂味、辛辣味、污垢味等不愉快的气味。而没有这组基因的人闻着香菜就是一种拥有特殊香气的蔬菜，吃起来也超级美味。
蚂蚁的腿部肌肉纤维有几千条，且有6条腿，搬东西时背部受力，将重力平均地分到各条腿上，因而承重力强，加上能平均地分布重物的压力，所以能搬动重几十上百倍的东西。据测定，一只蚂蚁能够举起超过自身体重400倍的东西，还能够拖运超过自身体重1700倍的物体。科学研究证明每100克蚂蚁能产生2929千焦(700千卡)的热量。蚂蚁体内含有一种结构非常复杂的含磷化合物，称为三磷酸腺苷，即ATP。在许多场合下，只要肌肉在活动时产生一点儿酸性物质就能引起这种“燃料”的剧烈变化，这种变化能使肌肉蛋白的长形分子在刹那间收缩起来，产生巨大的力量。