炎炎夏季，当炽热的呼吸混合着焦灼的空气扑到脸上，瞬间化成豆大的汗珠从额角落下，这时候最需要的是能降到26℃的空调，和能直接引起多巴胺疯狂分泌的冰凉甜品，一口下去，简直舒爽。
杭州有哪些值得吃的冰饮？一起来看看吧！
城报记者 王佳婷
始创于1878年的Venchi，诞生于意大利西北部皮埃蒙特的首府都灵，这座美丽的城市是意大利最出名的巧克力出产地，被誉为“意大利最甜的地方”。在全球70多个国家和地区都拥有门店的它，即使身处伦敦、纽约、迪拜这样的国际大都市中，它也总是跻身于一堆奢侈品牌店附近，暗自散发着迷人的高雅。2020年，浙江首家Venchi低调入驻万象城。
手工制作，按颗售卖，采用天然材料，用工匠精神秉持着对品质的严格坚守，是巧克力中当之无愧的殿堂级百年品牌。Venchi的每一款巧克力，原料都大有文章，皮埃蒙特的上等榛子、西西里的开心果和扁桃仁、利古里亚的橄榄油……无麸质也能让你最大限度地减轻负罪感。
除巧克力之外，Venchi的另一大招牌便是Gelato，纯手工新鲜制作的意式冰淇淋，多达16种口味，可随心自由搭配。3种口味的独享装是店内的畅销款，虽有160g重量，但也是分分钟扫荡不在话下。脆皮蛋筒的选择也很丰富，黑巧、覆盆子、榛子、焦糖榛子，在流动的巧克力水柱下现场滚边，再撒上所选的配料，额外15元的快乐，物超所值。
■ 首店：富春路万象城二期B1层S80号铺
℃
这份多巴胺分泌指南请收好
细冰·刨冰芋圆甜品
不算太大的门面，店内只有两张桌子，却藏着好吃的牛奶冰。
和普通雪冰有所不同，牛奶冰是由奶砖打碎成冰，本身就有浓郁奶味，一点都不会觉得寡淡。
芋泥打得很细密，只留一点点颗粒增加口感，大面积铺在冰上，芋圆点缀其上，看起来很丰富的一份。
芋圆糯香十足，口感软糯，配上芋泥牛奶冰，爆发出多种层次的口感，冰冰凉凉，瞬间让身体降温到24℃！
■ 地址：萍水街万家花城1期9幢9-2号-1
小鸥食舍
藏在临平地铁站后面的小鸥食舍，是一家被许多食客珍藏很久的宝藏小店，一到夏天，就不由自主地走进店门，品尝这一口沁人心脾的美味。日式的环境，一切都是沉静的，适合午后和朋友安静地小坐。北海道牛乳雪花冰是绝对的招牌，细腻的绵绵冰堆积成一座雪白的小山，再挤上一层香甜的奶油，如同日剧般治愈。
山顶上点缀的可可粉、冻干草莓，又为它添上了另一抹色彩。舀上一勺，浓郁的奶香在口中融化，冰下还藏着芋圆、豆花冻、仙草、珍珠、红豆、西瓜……种类丰富，每一口都是意想不到的惊喜！
■ 地址：临平新天地13号楼
伟伟冰酒酿
来自安徽蚌埠本土的特色冰酒酿，和杭州的甜酒酿稍有不同。店里的酒酿都用糯米发酵48h左右，过程中不加水勾兑。
招牌冰酒酿、红豆冰酒酿、全套冰酒酿……根据自己的喜好，选择合适的冰酒酿口味。酒酿酸酸甜甜，一口解暑。米酒的清甜搭配葡萄干、酒酿、红豆、水果等加料，立马品味到清新的夏天滋味，清爽透彻，全身心都被唤醒。
■ 一店：武林街道武林路163号西湖D11食尚城F1层
二店：江南大道1090号中南乐游城101-29号
金屋
这是一家充满泰兰德风格的冰淇淋小店，白瓷装饰全店，细节处可以看出它浓厚的复古氛围。意大利冰淇淋是这家的招牌之一，口味不算繁杂，根据时令变化更换，各种新奇口味都可能吃到。
最推荐牛油果、蛋黄南瓜和黑芝麻三个口味。牛油果味道浓郁，口感绵软香滑，加入微量的海盐用以调味，使口味更有层次感。甜味温润适中，冰淇淋中还藏着细细的牛油果颗粒，吃起来更加香浓。蛋黄南瓜味口感偏醇厚，给人一种扎实细密感。南瓜香气充分浸润，咸蛋黄独特的沙砾口感贯穿其中，一口就能将每一层好味都逐一品尝，让香气在鼻尖肆意绽放。黑芝麻制作成冰淇淋，保留了黑芝麻本身的纯粹底味，混合醇润奶香，口感细腻丝滑，有一种独到的香气，流转于唇齿之间。
■ 地址：古河巷59号
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