商报见习记者 徐菁菁
人们常说，读懂一座城要从一街一巷开始，爱上一座城要从一个故事开始；但对于嵌在皖、苏、鲁、豫之间的安徽砀山，从发现、读懂到爱上它，只需要一颗酥梨就够了。
相见时，是始于颜值的吸引；相会时，是沁人心脾的甘甜；若相别，便逃不过朝朝暮暮的思念。北宋文学家苏轼在《浣溪沙》写道：“北客有来初未识，南金无价喜新尝”，清乾隆皇帝下江南时曾御题“天赐一珍，砀山酥梨”，当代诗人徐子芳以《砀山品梨四绝句》称赞其为“果中之王”，字字句句无不是对“砀山酥梨”独有的偏爱。
一颗酥梨，情缘三千年
拿起一颗酥梨，凑近轻嗅，是丝丝梨香入鼻；咬上一口，甜味直击味蕾，清甜的梨汁如一汪清泉直抵喉间，这是属于砀山酥梨独有的甜蜜。
因其果皮呈淡黄色，果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指即破，入口即酥，落地无渣的特点，一句“砀山梨，皮儿薄，掉在地上找不着”的歌谣，更是自古便盛传于砀山地区。
有着近3000年栽培历史的砀山酥梨，是我国传统三大名梨之首，在明清时被列为皇室贡品。明万历年间编著的《徐州府志》就有“砀山产梨”的记载，可见在四百年前，砀山酥梨的栽培已形成规模。1733年（清雍正十一年）的《铜山县志》，上面记载着“黄里石榴、砀山梨，义安的柿子居满集”的民谣。这就充分说明，在那时砀山产梨已成规模，并且是享誉一方的特色产品。
如今驰名中外的砀山酥梨，也让砀山享誉“世界梨都”之美名。砀山酥梨先后获国家农产品地理标志认证、全国百强农产品区域公用品牌等，产品出口到全球33个国家和地区。据悉，目前砀山全县梨树种植面积约40万亩，其中砀山酥梨25万亩，品牌价值达190.64亿元。
一树梨花，春风传千里
一颗酥梨让食客垂涎于齿，一树梨花亦使古今文人墨客流连忘返。唐代著名诗人李白，曾慕名到砀山游览，留下千古诗句“月色望不尽，空天交相宜。令人欲泛海，只待长风吹”来赞喻梨花。
每年3、4月间，砀山万顷梨花竞相绽放，一树树、一簇簇、一朵朵，迎风摇曳，洁净清雅，花香浮动。漫步其中，仿佛徜徉在雪白无垠的花海，让人尽情感受专属于春天的诗意与浪漫。
如今的砀山，每年都会举办梨花节、采摘节，邀请八方游客共赏梨花盛会。还依托梨花节，打造集“吃、住、行、游、购、娱”为一体的乡村旅游目的地。2023年，砀山梨花节期间来砀游客260万人次，总收入1.7亿元。早前，第29届中国·砀山梨花节亦是如期开幕，据预测，今年梨花节期间来砀游客将达320万人次，经济效益有望达2.23亿元。
北纬34度，四季甜蜜100度
不仅是酥梨甜、梨花香，对砀山的记忆，还有那美味的黄桃罐头，“砀山黄桃”获得国家农产品地理标志认证。
地处北纬34度线上的安徽砀山，加上地处黄河流域，黄河夹杂着大量营养物质顺流而下，冲击而来的肥沃沙土，孕育的黄桃水灵饱满，个大味香，即便挂在枝头都是诱人的味道。
但和酥梨不同，让“砀山黄桃”声名远播的，则是因其特别适合做罐头。新鲜黄桃只是一种普通的水果，但当它把黄桃糖水的浸煮，封进玻璃罐或马口铁罐内，它便拥有了诱人的光泽，如同琥珀。砀山黄桃纯肉质，硬度高，果肉金黄，无红色素，做出来的罐头不浑汤，酸甜适中。除了好吃，还含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素，常吃可起到降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用。
除此之外，砀山还盛产黄桃、油桃、苹果、葡萄、西瓜等20余种优质水果，让砀山成为名副其实的“世界梨都”“水果之乡”，一年四季都有吃不完的水果。
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