文/摄 何晨
老房荟馆是特色粤式火锅，在杭州万象城购物中心外街2楼，蔚来汽车楼上，与GUCCI、PRADA等奢侈品品牌为邻，餐厅设计曾获美国muse设计金奖。这里的甄选葡萄酒多罗娜黄金酒干白，来自为多家米其林餐厅供酒的意大利威尼斯VENISSA酒庄，也是店里众多锅底菜品的绝佳搭配。
锅底推荐
港式花胶鸡锅 天津黄油老鸡、冰岛深海鱼胶、广东清远走地鸡，12小时慢炖金汤，鲜香浓郁。
招牌雪蟹锅 俄罗斯松叶蟹、5J火腿骨熬制，既有海鲜的鲜甜又不失火腿的清香。
黄精枸杞牛尾骨汤锅 选用澳洲和牛牛尾骨，小火慢炖6小时，汤汁清澈鲜美，搭配水果萝卜、玉米笋、香芹末，口感更加出彩。
松茸鸡汤锅 雪山松茸、老母鸡、里脊肉、大鸡爪、排骨、雪莲子、枸杞、新会陈皮、红枣等反复熬煮过滤，鲜香柔美。
锅底还有鸡汤干贝粥底锅、凤凰单枞茶汤牛油锅、潮州酸菜胡椒猪肚锅等。
特色菜品
中山非遗黄球食用菊系列与小榄菊花 菊花入火锅，色彩夺目，天然清香。
菊香5J火腿沙拉 新鲜黄球食用菊搭配5J火腿、芝士，口感丰富，爽脆回甘。
五华鱼生 鱼生鲜嫩，菊花清香，天作之合。
潮汕狮头鹅卤水拼盘 选用广东潮州2年狮头鹅，搭配老汤熬制，鲜咸浓香。
三文鱼捞起 结合了传统粤菜“捞起”做法，精选新鲜的三文鱼中段与多种配料。
特色菜品还有低温慢煮三文鱼、花雕猪肚尖/花雕猪腰、广东佛山绿橡叶/红橡叶、罗定鱼面筋/鱼腐、潮汕狮头鹅鹅肠、M12西冷牛肉片、270天黑牛安格斯谷饲牛小排、 M6+和牛胸腹肉、甄选和牛牛舌、和牛胸口油、和牛牛骨髓、和牛蛋饺、黑松露和牛炒饭、招牌腊味煲仔饭等。
橙柿福利
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秒抢时间：2024年8月8日中午12:00
使用期限：2024年8月9日-9月24日，节假日、双休日通用，仅限大厅堂食，须提前一天预约。
【老房荟馆·粤式火锅】
地址：杭州市上城区民心路万象城购物中心外街2楼S228号（面对B&C面包店右手边电梯厅上二楼）
电话：13362199928
营业时间：周一至周五11:00-15:00，17:00-凌晨2:00；周六、周日11:00-凌晨2:00（广告）