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好物探寻官法君挖出来的这根野山参太小了，只能当小籽参。
每根野山参，都是一段生命的传奇，万里挑一。
三伏天出汗多，需要补气提气，有着“百草之王”美誉的野山参自古以来都是不二的选择。而三伏这个时节，恰好也是长白山新鲜野山参“起参”的好日子。
杭州与东北相隔千里，新鲜野山参不易储存，想吃上高品质的新鲜野山参，不是件容易的事。
为了帮快报的粉丝寻找高性价比的新鲜野山参，7月中旬，我们一行4人，第三次踏上寻参之旅，来到辽宁桓仁野山参基地,现场踏勘、采挖上好的新鲜野山参。
桓仁满族自治县，隶属于辽宁省本溪市，地处长白山麓，青山叠嶂、气候凉爽、树种丰富、土壤肥沃。这里生长的野山参能达到上佳品质。2008年，原国家质检总局批准对“桓仁山参”实施地理标志产品保护。
不是所有人参都叫野山参。国标（GB/T 18765-2015）规定，只有15年以上参龄的林下参，才可以被称为“野山参”。
从桓仁县城出发，车行2小时左右，我们来到处在原始森林里的野山参基地。在基地老板陈卫的带领下，我们小心翼翼地踏入一片已经种植了18年的参地。
“这根人参死掉了，被自然淘汰了。”
“这根挖出来根须上有铁锈斑，不能入品销售。”
“这根虽然年份够，但太小了，只能当作小籽参。”
花了1个多小时，我们在基地里挖了三根，被老板陈卫连续否定了三次。挖出来的参全部够不上咏芝元的销售标准。
“能入品销售的野山参，可以说每根都是万里挑一。”陈卫说：“首先参地的选址就非常讲究，不是所有长白山脉都能种野山参。1.山体坡度不能太陡也不能太平，一般以30度到45度为宜。这样，既利于吸收水分，更利于水流及时排出，人参处得更舒爽。2.山体的林木必须多样性。杂树林的地方，土质肥沃营养丰富，才适宜多种森木生长。3.山体的朝向也很重要，向北向西的一般光照不足，以东南方向为佳，可以晒到太阳，又不至于太热烈。”
陈卫接着给我们科普：18年前在播种的时候，如果一块地上播撒10000粒人参籽，经过18年长白山地区严酷自然环境的淘汰，只有30-50根参能够长到现在。在挖掘中还要筛选掉被动物咬过的、挖断了的、个头太小的、品相不好的……来到大家手上的，可谓是万里挑一。
大热天，人比较疲惫，弱气乏力、食欲不佳，睡眠质量不高、多梦多思，建议吃点新鲜野山参试试。当下更适合用它“清补”。
1.鲜参食性“微温”，不易上火。对人体的补益是细温慢火的，属于“润物细无声”型。
2.鲜参活性成分没有流失，营养更丰富。干人参在加工过程中，营养成分和微量元素，多少会有些流失。
3.鲜参不存在接须掺假，都是原形。
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为保证新鲜，用苔藓把参包裹后放进泡沫箱，江浙沪京东快递到家，建议尽早食用。
温馨提示：
1.标注克重为采挖后称重的重量，采挖后称重≥标注重量，运输过程中会有水分流失重量减轻情况。
2.直接将泡沫盒放冰箱冷藏；或把盒子去掉，把参及苔藓一起装进保鲜袋，放冰箱冷藏。可以保存三四周，冷藏过程中，无需额外喷水。
3.如需礼品袋，请在下单时备注或联系客服。
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