

7月28日,意大利蛋糕提拉米苏的发明者之一罗伯托·林瓜诺托去世,享年81岁。
1969年,林瓜诺托在意大利特雷维索的著名餐厅Le Beccherie工作。有一次,他不小心把马斯卡彭奶酪掉在了一碗糖和鸡蛋的混合物里。后来,林瓜诺托、餐厅老板阿多·坎佩尔和妻子又再做了加工,用泡过浓缩咖啡的松饼做分隔,发明了提拉米苏。
据悉,这道甜点很快就成了Le Beccherie餐厅的重要食物。1983年,提拉米苏的配方首次发表在特雷维索的一本美食杂志上。Le Beccherie随后将它带到威尼斯,后来又传播到世界各地。如今,提拉米苏已成为全球公认的美食佳品。