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杭州人习惯冬季购参进补，近年来却刮起了夏季买鲜参的“杭儿风”。都市快报健康生活馆的长白山鲜野山参一上架就受热捧，一位顾客一口气买了8根，临走还留下一句话: 过几天还会来。
为什么新鲜野山参更适合当下“清补”？
三伏天是一年当中最容易出汗的时节，每天大汗淋漓的，很伤气血，身体其实蛮虚的。因此，此时是进补良机，怎么补呢？此时宜“清补”。干的“百草之王”野山参是上补佳品，而鲜的是清补之王。道理也蛮简单：1.鲜参食性“微温”，不易上火。对人体的补益是细温慢火的，属于“润物细无声”型。2.鲜参活性成分完全保留，营养更丰富。干人参在加工过程中，营养成分和微量元素性状略有改变。3.鲜参不存在接须掺假，原支原形，放心食用。
这里的每一支野山参 都来自长白山原始森林
都市快报咏芝元野山参来自辽宁桓仁野山参基地，工作人员亲到现场踏勘、采挖。桓仁满族自治县，地处长白山麓，气候凉爽、树种丰富、土壤肥沃，生长的野山参能达到上佳品质。2008年，原国家质检总局批准对“桓仁山参”实施地理标志产品保护。
处在原始大森林里的野山参基地，空气清新温润，带着仙气儿，让人心旷神怡。相比往年，今年来得早一些，基地内还能看到一些成熟的人参果实，整体呈圆球形，一粒粒小果如红豆。基地负责人陈卫说：“这说明人参一年的生长进入圆满期，所有的营养成分都集中在根部了，营养物质达到峰值，这时候我们就开始采挖了。”
这片林下野山参基地，是在18年前撒下人参籽的。第一年，满眼都是人参苗，往后，就会慢慢变得稀稀拉拉。1000粒人参籽，大约只有5株参长到现在。经过筛选，挑去小的、被动物咬过的、挖断了的，来到大家手上的，可谓万里挑一，这得多大的缘分啊。把它们完完整整地吃到我们的身体里，是对野山参最大的尊重。
营养物质达到峰值的鲜野山参
性价比超高，常吃没压力
快报优享价：
1.家庭版：单根装，30克，优享价298元；两根装，60克，优享价558元；三根装，90克，优享价818元。2.VIP版：单根装，50克，优享价498元；单根装，70克，优享价698元。
为保证新鲜，用苔藓把参包裹后放进泡沫箱，江浙沪京东快递到家，建议尽早食用。
新鲜野山参吃法多样 怎么吃都落胃
1.嚼着吃：
清水冲洗干净后（可用牙刷轻柔刷洗）切片，嚼着吃。喜欢吃甜食的朋友，可以用蜂蜜蘸着吃。营养无流失，简单方便。
2.泡水喝：
切片后，每次拿3-5片，加点枸杞，加盖焖个10-20分钟，就可以喝了。
3.煲鸡（排骨）汤：
新鲜野山参，全家共享，砂锅炖更佳，忌用不锈钢锅、铁锅。大火烧开，小火炖透入味，可根据个人喜好加枸杞、红枣。
4.泡酒：
一时吃不掉的，用高度白酒浸泡起来。什么时候想喝了就喝一点，放在家里也很好看。