武汉高泽霞教授团队找到控制草鱼肌间刺发生的关键基因，让基因不发生作用，成功培育出了无刺草鱼。无刺草鱼口感鲜嫩，类似鲈鱼，具有更低的饲料成本和更多的优质蛋白。
吃鱼被鱼刺卡喉，是众多食客的切肤之痛。能不能让鱼不长小刺呢？这个看似天方夜谭的“无理要求”已经成为现实。
华中农业大学水产学院教授高泽霞团队，通过敲除决定鱼类肌间刺形成的关键基因，成功培育出了无肌间刺的武昌鱼和草鱼。
鱼刺学名叫肌间骨，是由肌膈中的肌腱骨化而来。从形成来源上看，鱼长刺其实就和人类长骨刺一个道理。鱼刺除了在食用时麻烦，也是大规模机械化加工的重要障碍。
2022年，高泽霞团队透露了关于无刺鱼的研究进展：他们利用已获得的第一代杂合体（F0代）少刺鱼，经过雌雄交配繁育出了完全没有肌间刺的武昌鱼（团头鲂）苗种（F1代）。按照正常程序，新种质性状稳定后，再取得国家的相关认证，就可以大规模推广。
高泽霞表示，他们繁育的无刺武昌鱼长势良好，更多的测试工作目前正在进行中。
无刺鱼不仅在武昌鱼上实现，其他一些专家也报告了他们引入高泽霞团队发现的无刺主效基因后，在不同鱼类身上的试验和应用，继此前草鱼和银鲫身上试验敲除调控鱼刺生长的主效基因后，最新在鲢鱼身上也实现了基因敲除，获得了F0代少刺鱼，肌间刺减少幅度达50%。
网友评论
太好了，上链接！
snn果果:太好了，上一次去吃火锅麻辣鱼花了216元，最后一口卡了个刺，去医院拔刺，花了219元。
T灵隐雪T：啊，可以大口吃鱼了！
一只自由的小小鸟：好的，上链接！
凌月fighting：这可是爱吃鱼人士的福音呀。想当年一边讲工作一边吃饭，鱼肉没吃几口就不小心卡住了，着急忙慌去医院，卡了两根大刺，连急诊拔鱼刺的医生都惊呆了。
Lucky开心：什么时候能上市才是重点。据长江日报等