原指：1 \ 哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。2 \ 比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。他的样子可真～。3 \ 星名。二十八宿之一。——《现代汉语字典》
当代解析如下：
n \ 指特别贵，成像效果与众不同的相机镜头：~头。
v \ 指长期穿着并养护一条未经水洗处理的原色牛仔裤：养~。
adj \ 形容一个人很丢脸，很不要脸：~得滑。
组词
例句
例句一：“新年就是要那么牛。”
该梗有两重意思，指新的一年里就是要自信满满，变好、变强。还有就是“牛”谐音英语单词“new”，指新年新气象，万事万物都将展开新的篇章。
——选自网友@扣子
例句二：“牛顿的棺材板压不住了。”
常指某些事情违反了科学常识，当电视剧或动漫中出现一些很装的情节时，人们常常用“牛顿的棺材板压不住了”来调侃。
——选自网友@Freeman曾家明
例句三：“他只是一个水牛。”
指某人是一个充满水分、假冒伪劣的大牛。通常用来描述那些原本包装精美，拥有学霸、天才人设的人物，在被扒皮后，显示出其大部分所谓成就，都是假冒伪劣的。也用来描述那些没有什么真才实学，自己包装出很厉害的人设，坑蒙拐骗的人。
——选自网友@wyk_Design
例句四：“你昨晚偷牛去了？”
意思是你今天不在状态、很困的样子，猜测应该是你昨晚没睡好，但肯定不会是因为看书、学习这种事，所以只能猜测是偷牛去了。
——选自网友@压力焊死